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聚焦伯尔尼马奶啤背后的4万亿元蓝海市场

2019-03-14 13:53:05 来源:中国金融商报网

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人们常说,得餐饮者得天下,适逢餐饮业高度发达的今天,占领餐饮渠道几乎是所有饮品的王道选择。支持这个理论的是其背后庞大的消费数据。据国家统计局数据,2018年我国餐饮消费总额就已经超过40000亿元,连续3年增速高于社会消费品零售额增速。这么大的市场体量足以吸引大企业进入。

在2019年糖酒会前夕,中国现代马产业的领军企业——中蕴马产业集团以黑马姿态进入了全国经销商的视野,多款新产品密集上市销售,产品包装新颖国际范、产品口味独一无二,带有浓浓草原神秘的产品营养功效,这些几乎可以说是成功产品具备的必备要素。同样也让经销商对这匹黑马分外关注。

当然,除产品具备的强大优势外,其在营销策略上也是步步为营,率先将目标瞄准了餐饮市场,无疑也体现出他们对餐饮市场知根知底。因为据《2018中国火锅产业餐饮大数据研究报告》数据显示,火锅行业的营业额占整个餐饮行业总营业额的22%,火锅已经成为餐饮业第一大品类。近两年,火锅餐饮一直保持着两位数增长,预计到2020年中国火锅市场规模可到6000亿元。而火锅的消费场景中几乎从来没有缺少过饮品。

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可喜的是,即将在中国火锅两大核心区域——成都和重庆登陆市场的“伯尔尼”马奶啤,是由内蒙古中蕴马产业集团研发中心与荷兰ZYCHNlandbouwB.V.联合开发的一款低酒精含量的时尚饮品,以来自北纬43度锡林郭勒大草原原生态酸马奶作为基础,添加天然麦芽,是酸马奶与啤酒的最佳结合体,也是世界首款马奶啤饮品,在前期测试中,被参与测试者誉为世界上最好喝的奶啤。

基于独一无二的酸马奶基因,融合现代食品饮品技术工艺的伯尔尼马奶啤具有在火锅渠道畅销的强大基因:其一,伯尔尼马奶啤是最佳的低酒精饮品,其酒精度<0.5%vol,不影响开车,可以放心畅饮;

其二,口味绝对的无可挑剔,具有啤酒一样的浓郁麦芽香味以及回甘后的清爽,在味觉浓烈的火锅之余,带来一股清爽,尤其适合女性消费者。

最重要的是,其解油解腻的属性决定了吃火锅就得配伯尔尼,以酸马奶、啤酒、益生菌发酵液等为主要配料,具有深度解油腻,排毒养颜,和胃清肠的特点,被誉为美食伴侣,尤其适合伴随吃火锅和麻辣等口味较重的食物饮用,起到中和和保护肠胃的作用,营养美味、碰杯不醉,是居家美食、亲朋聚会的最佳饮品。众所周知,酸马奶中含有大量益生菌,其中以乳酸菌和酵母菌含量最丰富,乳酸菌和酵母菌对肠道菌群的平衡起到双向调节的作用,从而保护肠粘膜,增强肠蠕动,促进营养物质吸收和有害物质排泄,清除油腻。奶啤就喝伯尔尼!解油、解腻就喝伯尔尼!简单明了的广告语吃火锅的顾客忍不住都要喝一罐。

仔细分析,聚焦火锅市场仅仅中蕴马产业集团的冰山一角,以伯尔尼马奶啤作为切入点,以火锅市场作为跳板,以全球马产业全产业链的产业规模和产品研发优势,最终进入4万亿元的餐饮市场,从而打造一个全新的商业巨无霸才是其最终的目标。

中蕴马产业集团的目标也不是空穴来风,而是建立在对餐饮市场的深度理解上,从餐饮市场的发展趋势来看,在消费升级、日趋理性的大背景下,带来的是人们对于健康饮食的关注,对于个性化消费的满足,作为佐餐饮品,健康不仅是现在,也是未来的核心需求。

这恰恰是中蕴马产业集团旗下乳品系列产品的优势所在,因为中蕴马产业集团所有出品的马乳产品均是来自于锡林郭勒天然放牧的高原马,自然泌乳,天然健康。仅此一点足可以秒杀众多乳制品和乳制品饮料。更进一步说,马奶被誉为药用奶,不仅营养丰富,对人体健康非常有益,在蒙医中具有几千年的药用历史和药用疗效,以药佐餐,消费者获得的不仅是饮品的体验,更是药用乳的健康,这种优势天然具备,非其他产品可以模仿与代替。

独一无二的产品,餐饮渠道的巨大潜能、餐饮渠道与饮品的天然嫁接,决定了伯尔尼马奶啤进入餐饮市场后的成功几率将大大提高。同样也会为市场初期合作的经销商提供了巨大的商业机会,曾经无数的案例已经足够证明,经销商选择一款好的产品或者一款未来的爆品,就相当于拿到了撬开市场的金钥匙。这也是为什么爆品的经销商最后都越做越大的原因所在。

所以,当一款具备爆品基因的好产品——伯尔尼马奶啤即将入市之时,它引发的经销商热潮也不足为奇,因为这不仅是一款爆品,在它的背后,撬动了4万亿元的餐饮大市场。选择伯尔尼,选择中蕴马产业集团,就是选择在4万亿元的市场蛋糕中分享产业红利。

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