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重乳酪蛋糕口感描述(重乳酪蛋糕)

2023-04-19 09:13:37 来源:城市网

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1、准备好所有材料,先做好消化饼底。(如果用8寸的模具做,所有材料都要翻倍。)

2、消化饼干放在保鲜袋里,用擀面杖擀干成饼干。晾干后可以用手捏几下,把剩下的小块弄碎。加入融化的黄油,搅拌均匀。

3、用勺子将搅拌均匀的饼干屑和黄油均匀的抹在蛋糕模具底部,放入冰箱备用。


【资料图】

4、奶油芝士用水充分软化后,加入细砂糖,用电动打蛋器打至细腻无颗粒。

5、加鸡蛋,继续打,加一个打好,再加第二个。

6、倒入柠檬汁,打匀;倒入玉米淀粉,搅拌均匀。

7、加入牛奶、朗姆酒和香草精,搅拌在一起。

8、从冰箱里拿出蛋糕模具,外面包两层锡纸,然后把蛋糕糊倒入模具里。

9、将准备好的模具放入深烤盘,加入热水,水量和蛋糕糊一样好。

10、把烤盘放在烤箱中下层,上下火,180度(我烤箱温度低,烤箱大火的话160度就够了),烤1小时。

11、烤至蛋糕表面金黄,取出,放凉,放入冰箱冷藏4小时以上,取出,脱模,切块食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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