哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到柿子的营养价值及功效_吃柿子要注意什么方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于柿子的营养价值及功效_吃柿子要注意什么的相关内容。

1.柿子的营养价值：新鲜柿子味甘、涩、凉，有清热润肺、生津止渴、健脾和胃的功效。

103010话：“柿子为脾肺血之果。其味甘平，有收敛之功，故有健脾、止咳、止血之功。”

(资料图片仅供参考)

鲜柿子250g，切碎取汁，开水冲服，可治胃热阴损引起的烦渴口干。

营养分析表明，柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等。未成熟的果实含有单宁。

药理研究表明，柿子能降低血压，增加冠状动脉血流量。

柿子的营养价值柿子味甘、性平，有润肺、涩肠、止血的功效。

柿饼60克，挖入川贝母9克，蒸熟服用，可治干咳；

柿子、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；

柿子两个，陈皮两块，糯米60g一起煮粥，可以治慢性肠炎。

柿霜的营养价值柿霜是柿饼上的白霜。味甘凉，具有清热生津、润肺止咳的功效。

《本草纲目》云：“柿霜白入肺经，其滑亦能益肺化痰，其润燥亦能养肺燥。”

柿霜可以温开水送服，治疗慢性支气管炎、干咳、咽炎。将柿霜10克、冰片0.5克、薄荷5克研成细末，敷于患处，治疗口疮、口角炎。

柿叶的营养价值嫩柿叶能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，具有清热、健胃、助消化的作用。

2.秋季吃柿子的禁忌：涩的甜柿子有解酒的作用，但不涩的柿子鞣酸含量较高。

空腹时，鞣酸与胃酸直接接触，容易产生胃柿，可能引起肠胃不适。另外，酒精会加速胃酸和单宁酸的反应。

所以空腹或酒后吃柿子要小心。

脾胃虚寒的人不宜吃柿子寒。脾虚泄泻、便溏、体虚、产后、外感风寒者忌食鲜柿子。

脾胃虚寒的人可以适当吃柿饼，有类似的保健作用。

需要注意的是，无论是鲜柿子还是柿饼，每天的食用量都不能超过一个。

生柿子很多人喜欢买生柿子，是为了方便存放。

生柿子吃起来酸酸的，有很强的收敛作用。如果吃多了，容易引起涩味、舌头麻木、大便干燥，所以不建议直接吃生柿子。

家里存放的生柿子会有以下几种涩感：

1.把涩涩的柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次)。三四天后，涩味可以去掉；

2.或者将涩涩的柿子、熟透的梨、熟透的苹果等水果混合在密封袋中，一周后涩味消除；

3.将涩涩的柿子浸泡在50左右的水中。至于保温桶，也可以一天一夜去涩味。

3.秋季吃柿子的四种粥食谱：柿叶10g，大米100g，糖适量。

选取干净的柿叶，放入锅中，加入适量清水，浸泡5 ~ 10分钟，加水煎煮取汁，加入大米煮成粥，熟时加入白糖，再煮一至二次，每日一剂。

止咳平喘，扩张管道，降低血压。适用于肺胀、咳喘、高血压、高血脂等。

柿子粥新鲜柿子2个，大米100g，糖适量。

新鲜柿子洗净榨汁备用。将大米洗净，放入锅中，加水煮成粥，煮至熟时，加入柿子汁和糖，煮至粥熟，每日一服。

清热解毒

本文到此结束，希望对大家有所帮助。