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1、【菌汤的做法】饭前喝一碗热汤是很健康养生的，而菌汤是很好的保健汤，今天小编与大家分享如何制作简单美味的菌汤的经验熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。

2、2、买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。

3、3、高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。

4、不能要其它调料，尤其是不能用味精鸡精。

5、4、如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。

6、注意：做的是菌汤，要以汤为主，不要放菌太多，要不汤味不鲜。

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