青椒烤五花肉

材料：带皮五花肉、青椒、姜、蒜、黑酱油、料酒、糖。

(资料图片仅供参考)

锻炼：

1、五花肉皮洗净，切块备用。

2、青椒洗净，横切。将油放入锅中，然后关火。当油加热到70%时，加入生姜和切碎的大蒜，盖上锅盖爆香。

3、加入切好的五花肉，炒至肉熟。

4、加入黑酱油和料酒，倒入，放入青椒，盖上锅盖烧开，待青椒沸腾后，加入盐和糖，起锅炒香。

马蹄虾

基本材料：青柠汁、鲜虾、红黄椒、盐、糖、生粉。

锻炼：

1.将过水的鹰嘴豆捞出，稍微沥干水分，留白备用。

2、鲜虾去线，加入盐和玉米粒，倒入油，捞出沥干油备用。

3.锅底烧热油，加入汁、虾、红、黄辣椒，加盐和糖，炒至软稠后装盘。

麻辣排骨

原料

煮熟的猪骨一个，打蜡的玉米一个，土豆半个，青红椒适量，胡萝卜适量，木灰适量，生姜适量，煮牛油适量，适量。盐，生抽适量，老抽适量，蒜蓉适量。

跟随

1.将煮熟的玉米切小块，红薯切块，青椒切碎，洋葱切碎。

2.锅内放足油，加热至60%，加入红薯泥，炸至金黄捞出。

3.锅中油烧热，加入姜、蒜、花椒和干红辣椒炒香。

4.热锅加入热熟的牛油和底，小火煎至呈褐色油状。

5、放入排骨翻炒两遍，根据需要加盐、生抽、老抽调味，炒匀。

6、清排骨汤适量（开水也可以）。

7.加入玉米，边转边转，加入两个卷。

8.加入炸好的薯片，撒上青椒和洋葱，拌匀关火。

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