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鲜虾买回来放在冷冻层短期冷冻还是可以吃的，就是味道没有那么新鲜。虾经过冷冻后，其储藏时间可有效的延长，也是可以食用的，但应注意还是不要储存太久，且应注意若是对海鲜过敏的话，建议不要食用，且最好还是采用蒸煮等烹饪方式食用为宜，以减少营养物质被破坏，减少营养物质的流失。