春风舒暖，百花已开，不负韶华，踏歌而行，最美人间四月天，正是古镇好时节！

最近，天气持续变好，阳光、微风、鸟语、花香，都在唤醒我们身体里的每一个细胞，属于古镇的热闹又回来了！

景趣——怡人春色，引人沉酣

(相关资料图)

四月的崆峒古镇，鲜花蔓延，柳枝飘摇，鲜亮的色彩在春光里荡漾，美好的画景在春风里呈现。

暮春的风，送来一阵芬芳，春风盈怀，两袖花香。游人掩映在春色里，三三两两漫步在古镇的小路上，流连这美景当中。

微风不燥，阳光和熙，呼朋唤友、携家带口，抱着可爱的宠物狗，一同邂逅古镇的浪漫。

小桥流水旁，粉红点缀，这儿一簇，那儿一团，含情脉脉，笑对春风。古镇韵味浓，汉服映美景。身着青色的长裙，再挽一个发髻，古镇有佳人，容华若桃李。

食趣——满街飘香，回味无穷

前段时间，大家许久未出门，都是宅在家点外卖、做美食，这让味蕾也开始想念崆峒古镇的味道。来了古镇，自然是要饱腹一顿！

小吃街火气最浓，男女老少都爱逛。卖油糕的店门口经常排着长队，人们等着吃上那一口熟悉的老味道。

油糕

油糕是西北地区比较常见的一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，民歌《山丹丹花开红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属于纯天然绿色食品。

老豆腐

老豆腐是由黄豆浆絮凝后形成的果冻状食品，比豆腐嫩软，是一种常见小吃，又称豆腐脑，是汉族传统名吃之一。据传豆腐脑起源于山东省，盛于天津和北京。洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛，风味独特。

洋芋搅团

洋芋搅团是平凉小有名气的小吃。搅团是流传已久的一种家常饭，以玉米面搅团最为常见，兼有荞麦面搅团，洋芋，杂面搅团等多种形式。搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃。做法很简单，先是炒上一碟蒜苗，炒好酸菜，然后就在开水锅里一把把往里搅面，直到搅得浓稠。接下来便掺水，搅匀，煮熟，舀到碗里，浇上酸菜，夹上蒜苗，调些辣椒，吃起来很热和。

燕面揉揉

燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在西北各地都有制作和供应。莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉。制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成。吃时，可拌些熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料面即莜麦面（平凉人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。

麻花

麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。崆峒古镇麻花以香、脆而闻名，有甜、咸两种口味，热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食。

崆峒古镇小吃一条街

云集了整个西北地区最具特色的美食到底多有吸引力看图就知道

乐趣

徜徉古镇，趣事颇多

古镇的角角落落，乐趣颇多。

走在小路上，不自觉地就会放慢脚步，

感受难得的闲适时光。

心怀暖阳，岁月无恙，崆峒古镇温暖如初，美好如约而至。

来源：微游平凉

编辑：市文旅局信息统计科

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