星巴克和瑞幸咖啡（下称“瑞幸”）相继发布最新季度业绩报告。

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8月2日，星巴克最新发布的财报显示，其在4月3日至7月2日的单季度营收约91.7亿美元，较去年同期的81.5亿美元微增12%；归属于母公司的净利润约为11.42亿美元，同比增长25.06%；基本每股收益为1美元，去年同期为0.8美元。

中国市场方面，星巴克中国单季度营收约8.22亿美元（约合人民币59.06亿元），同比增长51%，去除汇率变动影响后同比增长60%，环比上涨10%。同店销售额和交易量均同比增长约四成，但平均客单价下降了1%。

中国作为星巴克的第二大市场，正面临对手强有力的竞争，其最大竞争对手之一瑞幸也公布了最新季度财报。报告期内（4月1日-6月30日）公司营收达62亿元，已超越星巴克中国；营业利润为11.73亿元，营业利润率为18.9%，创历史新高。

值得注意的是，这是星巴克在中国市场单季度营收首次被瑞幸超越，这也意味着在中国市场，星巴克此前连锁咖啡的“霸主”地位正在被争夺。

在门店数量方面，报告期内星巴克中国净新增门店237家，在中国的门店总数近6500家。作为对比，瑞幸同期新开门店1485家，截至第二季度末，瑞幸已达“万店规模”，其中自营门店7188家，联营门店3648家。

除此之外，星巴克中国还面临竞争对手的价格战冲击。今年初开始，前瑞幸创始团队创办的库迪咖啡相继发起9.9元、8.8元、1元喝咖啡等活动；瑞幸于4月跟进，开启“9.9元周年庆”折扣活动，以上海地区为例，每人每周可购买一杯9.9元咖啡，并由此一度带动多个品牌“掀桌子”跟进价格战。

在盘后的业绩电话会议上，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛对中国市场面临的价格竞争问题回应称，“我们欢迎竞争，竞争实际上扩大了咖啡市场并加速了咖啡消费的普及，且不同的品牌为消费者带来不同的价值主张和消费场景。”

业内有观点认为，中国咖啡市场的价格战短期内或难以结束。

库迪咖啡招商相关负责人对记者表示，后续将会继续推进促销活动，“何时停止暂未可知”，库迪方面对拥有两家店以上联营商价格补贴政策已持续到2024年底。结合此前媒体报道，瑞幸内部人士透露“9.9元喝咖啡”店庆活动也将持续至2024年底，“因为单单都赚钱”。与此同时，客单价稳固在10-16元的挪瓦咖啡也于7月推出“7.9元喝咖啡”优惠活动；还有以幸运咖为代表的低价咖啡正在持续抢占下沉市场。

与其它品牌不同的是，星巴克主导的“第三空间”概念决定了其门店经营成本高企，分摊到面对竞争对手门店、价格的双重“进攻”，星巴克中国下半年能否保持竞争优势，还有待市场考验。

编辑：林郑宏

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