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秋风响，蟹脚痒。在双节效应下，大闸蟹又开始成为消费者追捧的美味。

扬州市宝应县是全国知名的养蟹大县，全县养殖面积24万亩，去年总产量达2.3万吨。宝应湖大闸蟹作为全国十大名蟹、宝应“新八宝”之一，品牌度、美誉度更是蜚声海内外。记者在走访宝应湖大闸蟹的养殖塘口和专业销售门店时了解到，今年宝应湖大闸蟹不仅产量高、规格大，而且价格也不高，双节期间已大量上市，当下正是吃蟹的好时机。“由于今年风调雨顺，加之养殖技术的不断提高，预计今年总产量达2.7万吨，较去年增长10%~12%。”宝应县农业农村局渔业管理科科长张日喜说。

宝应湖永政蟹业有限公司是销售宝应湖大闸蟹的知名企业，永政蟹业董事长李永政介绍：“今年的气候和养殖技术相比往年有了很大改善，所以产出的螃蟹个大且肥，受到大环境的影响，价格又有所下降，是喜欢吃大闸蟹的客户的福音。”

事实上，不只是宝应湖大闸蟹，其他产地的大闸蟹行情也不错。据了解，今年阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨左右，较去年增加了17%左右。双节期间，大闸蟹的销量更是一路走高，9月初刚上市时，有商户每天才卖几百公斤，双节期间最高一天能卖2500公斤。

针对长假期间旺盛的市场需求，除了传统的线下批发，各地大闸蟹销售门店不仅备齐备足优质的螃蟹，还纷纷抢驻线上销售。南京高淳就在线上销售固城湖大闸蟹上下了不少功夫。淳印象企业店的电商直播团队把直播间搬到了蟹塘边，让广大网民“沉浸式”感受固城湖大闸蟹的养殖环境。一旁的工人们一边捕捞鲜活肥美的大闸蟹，一边捆扎装箱发往全国各地。“通过展示螃蟹养殖、捕捞包装到物流运输的全过程，让屏幕前的观众更放心去选购我们的产品。”团队负责人如是说。

此外，文旅与餐饮资源互融共通，也成为长假期间螃蟹消费的一大亮点。9月26日至10月6日，泰州兴化的千垛景区举办品蟹赏菊音乐美食节，来自各地的游客挤满了景区。活动现场的香辣蟹、清蒸大闸蟹、年糕炒螃蟹、花雕蟹等各种蟹类美食让游客在欣赏金秋美景的同时还能一尝螃蟹的美味。

江苏经济报记者 潘一嘉