1

(资料图)

备好所需食材

2

牛肉切薄片待用

3

把切好的牛肉片放入少许料酒，盐，酱油，淀粉抓匀腌制一下

4

再放入适量的调和油抓匀

5

将调好的牛肉片腌制20分钟左右

6

青红椒洋葱切块

7

姜蒜切片，干辣椒切段

8

锅中放宽油，放入姜片与蒜片爆香

9

放入牛肉快速滑炒变色盛起，待用

10

锅中留油，放入干辣椒煸香

11

继续放入青红椒

12

倒入洋葱

13

加入一勺食盐，翻炒均匀

14

再次倒入刚刚滑炒好的牛肉片

15

中途加入少许的味极鲜酱油，翻炒均匀

16

大约炒两分钟左右，即可出锅