距离今年中秋节还有3个多月的时间，但“月饼销售大战”已经一触即发。各大月饼厂家早早开始中秋市场规划。其中，广式月饼代表之一的华美月饼，通过新品发布和品牌规划报告，与广大客户加强交流，为新一轮中秋月饼销售工作提前做足功课。

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6月7日~6月8日，华美食品集团2023年中秋月饼营销峰会在东莞召开。本次大会邀请了华美食品集团全国各地的合作伙伴。峰会以“聚势新生，携手共赢”为主题，重点做好“势”和“新”字文章，通过文化赋能、品牌赋能，带来华美新一轮高质量发展。

文化赋能，华美打造全球首家月饼主题馆

山海经主题超级烘焙店、非遗研学区、DIY烘焙室、现代技术研发中心、实验室、国潮沙龙区、阅读休闲驿站、现代化的月饼、糕点生产线近距离开放参观等，广大市民和游客来莞、来茶山将有一个新“趣”处——华美月饼梦工厂。

6月7日上午9点，华美月饼梦工厂启动剪彩仪式，活动以岭南文化特色的舞狮助兴，伴随着礼花升空，华美巨资打造的全球首家月饼主题馆盛大开馆，圆满启航，这标志着中国烘焙行业领先企业华美食品“研发生产+文化旅游”双轮驱动策略进一步深化。

据了解，月饼梦工厂占地一万多平方米，以月饼文化为主题，集工业、非遗研学、烘焙美食、购物和休闲等多元素于一体。月饼梦工厂将致力成为粤港澳大湾区乃至国内知名的工业旅游打卡点，成为“以文兴业、以文赋能”食品产业升级的新标杆、新示范。

月饼梦工厂启用后，将进一步增加企业新动能，不断提升华美品牌的商业活力。同时，华美月饼梦工厂也是品牌孵化基地、非遗工作站，沉浸式文化场景让企业的文化底蕴更浓厚，效果更出彩。

品牌赋能，聚“势”共赢

峰会上，华美食品集团董事长袁旭培做2023年度集团发展战略报告。回顾2022年，华美食品集团整体经营情况，从整个宏观环境、行业规模、行业环境，分析华美新一轮的发展站位和定位。2023年，华美食品集团将继续围绕“产品驱动，创新发展”的战略，稳定发展核心业务，不断探索新模式、新产业，朝着高质量发展目标前进，在烘焙领域推出更多的产品，助力集团打造第二增长曲线。与合作伙伴聚势新生，携手共赢，共同为消费者带来更好的消费体验和美食享受。

华美集团总裁袁瀚钊、副总经理黎意生分别就2023年市场策略和营销策略展开了细致规划，内外互动、协同融合，护航2023年战略部署落实。袁瀚钊就新产品、新活动、新流量、新传播，贯彻执行“有差异、有温度、有意义”的品牌策略，深度打造年轻有活力的华美品牌新形象，致力于创造更多烘焙可能。

黎意生则鼓励广大客户拥抱新生、抢抓市场发展机遇，加大市场份额开拓力度，满足新时代人民对美好生活的新需求、新向往。

华美食品集团副总经理周宏纯表示，32年来，华美食品集团不断创新，不断完善产品结构，打造立体品牌，实施技术改造，提高产品产量和质量，主动“走出去”，积极开拓营销网络，走出东莞、走向世界，不断扩大华美品牌的朋友圈。

近年来，华美食品集团不断探索制造业高质量发展之路，圆满完成东莞“5年倍增计划”。华美河北工厂全新引进全球顶级生产设备，积极做好投产准备；续约周华健，活化“华美君”卡通形象，以明星、品牌新IP助阵终端与消费者的互动，华美月饼广式月饼制作技艺入选广东省非物质文化遗产。

（专题｜撰文 陈冰倩）