山东贝瑞康将鸡蛋扩展到功能性食品
2023-09-08 10:28:21 来源:饲料行业信息网
(资料图片)
位于潍坊生物医药产业园的企业——山东贝瑞康生物科技有限公司,要把一枚小鸡蛋做成上亿元的大产业,目前每天大约能“吃”掉5.5万枚鸡蛋,而且还能把一枚鸡蛋的“身价”提高7到10倍。
据悉,山东贝瑞康是一家集研发、生产、销售为一体的生物医药企业,经过10多年技术研发,一期项目产品做到从抗肠炎功能蛋白粉扩展到生物兽药,今年一季度营收3560万元,同比增长160%。
而且,据山东贝瑞康总经理刘金龙表示,待公司二期项目投产后,还能将一枚鸡蛋的价值提高到数十倍甚至百倍。
在潍坊生物医药产业园贝瑞康二期项目建设现场,主体建设已经基本完成,正在进行内部装修施工。该项目计划总投资5200万元,建筑面积约14000平方米,主要建设研发中心和GMP车间两栋建筑主体。目前建设进度占总工程量的90%,预计在今年10月底前竣工验收。
二期项目主要建设精致卵黄抗体GMP车间、实验动物房、P2实验室和研发中心等,在一期基础上继续拉长、增厚产业链,把产品从蛋粉、生物兽药扩展到功能性食品,把一枚鸡蛋变成发家致富的“金蛋”。
早投产,早达效。建设单位在保证质量和安全的基础上,合理有序安排施工计划,加紧追赶工期。与此同时,贝瑞康与江南大学、浙江大学、中国科学院黄海水产研究所等,开展产学研合作,目前相关工艺已取得关键性突破。
今年4月,贝瑞康还与潍坊食品科学与加工技术研究院就双方开展鸡蛋产品深加工签订了战略合作协议。刘金龙表示,贝瑞康多年专注于鸡蛋的精深加工,但一直面临着产业链延伸与高值利用的难题,希望依托潍坊院的技术优势,为企业赋能。
双方就凤凰衣抗炎修复功能研究及系列绿色产品的研发达成合作意向,从产品研发、项目联合申报和标准制定等方面,将科企双方的技术、资源优势转化为产品、产业优势。
“我们二期开发的新产品有防治鱼类细菌性疾病的蛋黄粉,还有溶菌酶、壳膜蛋白等产品,目前都是市场上非常紧俏、供不应求的。”刘金龙说,“原来我们只用鸡蛋的蛋黄部分,现在正在研发过程中,争取把蛋壳、蛋壳膜、蛋清都能做成产品,真正做到把一枚鸡蛋‘榨干吃净’,充分发挥出它最大的价值。”
“二期项目投产后,公司年产值可达10亿元。”刘金龙表示,“二期项目完成之后,将会大大提高企业的层级,从原来的生物兽药,转向食品和保健品、生物医药两个层面,成为一个万亿级产业。”
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