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10月13日，由南京市商务局、南京市文旅局、玄武区人民政府、米其林指南主办，玄武区商务局、文旅局与正和承邦承办的2023南京米其林星游节，在金陵STYLE浪漫中心盛大启幕。世界级美食指南携手六朝古都，米其林餐厅大厨走进山水之境，为南京食客们带来持续3天的味觉盛宴。

活动现场，喜粤八号、玉芝兰、炳胜公馆、成隆行蟹王府、解香楼……16家来自上海、广州、成都、杭州4大城市的米其林餐厅开设的摊位组成美食市集，以实惠的价格带来各家招牌菜品。无骨泡椒凤爪、宁波汤圆、秃黄油捞饭、伊比利亚火腿、西班牙海鲜饭等30多款菜品满足了各类人群的口味，让现场顾客赞不绝口。不仅是米其林餐厅团队，本次活动中包括菜品所用的关键厨具、食材，均从原产地直接空运而来。粤菜名厨炳胜公馆是2023广州米其林一星餐厅，也是广州有名的“排队王”，仅一款菠萝包就值得众多食客大排长龙。据餐厅负责人介绍，这次是炳胜首次走出广州，为了满足南京市民的味蕾，确保百分百还原招牌产品，每一只招牌菠萝包，均在专用烤箱精心烤制4个小时方才出炉。色香味俱全的菠萝包一摆出来，就吸引了大批美食家们纷纷排队抢购。

各类中西美食，融入山水城林美景，是本次米其林星游节的一大亮点。在紫金山麓、玄武湖畔的金陵STYLE浪漫中心，坐拥湖光山色，畅享珍馐美馔，大饱口福和眼福的双重满足让现场消费者直呼过瘾。从上午开始，摊位前排队的顾客就络绎不绝。随着夕阳落下，华灯初上，越来越多的人赶来体验，玄武湖畔香味四溢、人声鼎沸，充满着人间烟火气。 

消费意愿越来越高，离不开消费体验和品质的不断提升。南京市商务局负责人在开幕式上介绍，今年以来，南京以“2023南京国际消费节”为契机，推出近千场消费促进系列活动，全市各级政府和企业联动，发放消费补贴和数字人民币红包累计超过1.5亿元，有效激发消费活力。今年前三季度，全市餐饮业限上销售额超过230亿元。本次米其林星游节，是南京积极推进区域消费中心和新型消费示范城市建设的切实举措，也是米其林和南京这座国家文旅消费示范城市的双向奔赴。

江苏经济报记者 周凯航